Wortel merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang sering digunakan untuk sayuran. Wortel memiliki rasa yang unik dan khas, ada manis-manis dan terkadang pula hambar.
Tidak jarang, wortel banyak dikonsumsi menjadi minuman jus. Banyak yang orang ketahui bahwa wortel baik untuk mata karena banyak mengandung vitamin A. Tapi ternyata, belum banyak yang tahu manfaat lainnya yang tersembunyi dari si oranye ini.
Wortel memiliki kandungan betakaroten yang tinggi. Betakaroten membantu menjaga kekebalan tubuh dari serangan berbagai macam penyakit. Manfaat lain dari betakaroten yaitu membantu melancarkan pencernaan, menguatkan tulang.
Tak hanya itu, betakaroten pada wortel juga mampu menjaga kesehatan gigi dan menjaga kesuburan rambut.
Selain betakaroten, wortel juga mengandung banyak vitamin dan mineral lainnya. Vitamin A adalah yang paling banyak terkandung pada wortel. Selain itu, ada vitamin B1, B3, B6, vitamin C dan K, serat, potassium, manganese, molybdenum, magnesium, folate, dan fosfor.
Tentunya selain itu, masih banyak lagi manfaat yang terkandung dalam wortel. Untuk itu, rajin-rajinlah mengkonsumsi wortel ya!
